CÔTELETTE
. s. f.
Côte de certains animaux, comme moutons, veaux, agneaux, cochons, etc. Il ne se dit que d'Une côte détachée de l'animal, et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de chair. Côtelette de mouton, de veau, etc. Mettez-nous des côtelettes sur le gril. Côtelette de veau en papillote. Cette côtelette est tendre, est dure. L'os d'une côtelette.

L'Academie francaise. 1835.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • côtelette — [ kotlɛt; kɔtlɛt ] n. f. • costelette 1393; de côte(I, 1o) 1 ♦ Côte des animaux de boucherie de taille moyenne (mouton, porc). Côtelette grillée. Côtelettes d agneau (⇒ carré) , de porc. Manche de côtelette. Côtelettes découvertes, sous l épaule …   Encyclopédie Universelle

  • Cotelette — Côtelette Côtelette (de côte) se réfère à: une côte de veau, porc, mouton, agneau (côtelette, Kotelett, cotoletta, etc.) une fine tranche de viande de veau, mouton, agneau une côtelette frite une croquette à base de viande hachée la cuisine… …   Wikipédia en Français

  • côtelette — CÔTELETTE. s. fém. Côte de certains animaux, comme moutons, veaux, agneaux, cochons, etc. Il ne se dit que lorsque l endroit où sont les côtes est séparé de l animal, et que les côtes sont séparées les unes des autres. Mettez nous des côtelettes… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Côtelette — Une côtelette (diminutif de côte) est une côte de veau, porc, mouton ou agneau préparée de différentes façons pour la consommation alimentaire (panée ou non). elle peut être poêlée, braisée ou grillée. Le mot côtelette s est par ailleurs répandu… …   Wikipédia en Français

  • côtelette — (kô te lè t ) s. f. Côte de mouton, de veau, de porc frais. Une côtelette au naturel, une côtelette grillée sans autre apprêt. Une côtelette de veau en papillote. •   Nous venions de temps en temps dans la belle saison, ma femme et moi, manger le …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • côtelette — kōtˈlet noun ( s) Etymology: French more at cutlet : cutlet * * * côtelette /kōt letˈ/ (French) noun A cutlet, a chop côtelette de filet noun A loin chop * * * côtelette …   Useful english dictionary

  • CÔTELETTE — n. f. Côte détachée d’un animal et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de viande. Côtelette de mouton. Côtelette de veau en papillote …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • côtelette — n.f. Côte : Il s est pété une côtelette. / Pisser sa côtelette, accoucher. / Commission de discipline des taxis parisiens. Retrait temporaire de permis de conduire (taxi) …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

  • côtelette — côte·lette …   English syllables

  • côtelette — nf. kotlèta (Albanais), kutèltà (Saxel), kutlèta (Albanais) …   Dictionnaire Français-Savoyard

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”