BROUET
. s. m.
Espèce de bouillon au lait et au sucre. Il ne se dit guère que dans ces locutions, maintenant peu usitées, Le brouet de l'accouchée, le brouet de l'épousée.   Brouet noir, Mets simple et grossier des anciens Spartiates.

BROUET, se dit quelquefois, par mépris, d'Un mauvais ragoût. Il a craint de tâter de ce brouet. Fi, c'est du brouet.

L'Academie francaise. 1835.

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  • brouet — [ bruɛ ] n. m. • XIIIe; de l a. fr. breu « bouillon », du germ. °brod « bouillon » ♦ Vx Bouillon, potage. Le galant « avait un brouet clair » (La Fontaine). Brouet noir : mets simple et grossier des anciens Spartiates. ● brouet nom masculin… …   Encyclopédie Universelle

  • brouet — BROUET. s. m. Espèce de bouillon au lait et au sucre. En ce sens il n est guère d usage que dans ces phrases. Le brouet de l épousée. Le brouet del accouchée. [b]f♛/b] On dit quelquefois Brouet, par mépris, d un méchant ragoût. Il a craint de… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • brouet — BROUET. subst. masculin. Espece de boüillon au lait & au sucre. Broüet de l espousée, broüet de l accouchée. On dit prov. Tout s en va en broüet d andouilles, pour dire, Que tout s en va à rien, n abouttit à rien …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Brouet — Nom surtout porté dans les Ardennes. M.T. Morlet y voit un consommateur de brouet (sorte de potage). C est possible, mais c est loin d être une évidence. Il faut de toute façon envisager un rapprochement avec Brouette (80), sachant qu en ancien… …   Noms de famille

  • brouet — qui n est point exquis, Ius, iuris. Engloutir du pain mouillé au broüet du jour de devant, Vorare panem ex iure hesterno …   Thresor de la langue françoyse

  • brouet — var. of browet, Obs., pottage …   Useful english dictionary

  • brouet — (brou è ; le t ne se lie pas dans le parler ordinaire ; au pluriel l s se lie : des brou è z épais ; brouets rime avec traits, succès, paix) s. m. 1°   Aliment liquide ou à peu près liquide, fait d ordinaire avec le bouillon. •   Le régal fut… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Brouet — Le brouet est un plat composé d ingrédients simples (comme de la viande de porc, du sang, du sel…) se présentant sous forme semi liquide. Il était consommé durant la période de la Grèce Antique. Exemples Alimentation en Grèce antique : le… …   Wikipédia en Français

  • BROUET — n. m. Sorte de mauvais ragoût. Brouet noir, Mets simple et grossier des anciens Spartiates …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • brouet — nm. => Lavasse, Soupe ; borè (Villards Thônes) …   Dictionnaire Français-Savoyard

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