VINAIGRER
. v. a.
Assaisonner avec du vinaigre.

VINAIGRÉ, ÉE. participe, Cela est trop vinaigré. Sauce vinaigrée.

L'Academie francaise. 1835.

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  • vinaigrer — [ vinegre ] v. tr. <conjug. : 1> • 1690; adj. vinaigré 1680; de vinaigre ♦ Assaisonner avec du vinaigre. Saler, poivrer et vinaigrer la salade. « Sa mayonnaise est encore trop vinaigrée » (A. Gide). ● vinaigrer verbe transitif Assaisonner… …   Encyclopédie Universelle

  • VINAIGRER — v. tr. Assaisonner avec du vinaigre. Cette salade est trop vinaigrée. Le participe passé VINAIGRÉ s’emploie adjectivement. Sauce vinaigrée …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • vinaigrer — (vi nè gré) v. a. Assaisonner avec du vinaigre. Vous avez trop vinaigré la salade. ÉTYMOLOGIE    Vinaigre …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • vinaigrer — vt. mnégrâ (Albanais) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • assaisonner — [ asɛzɔne ] v. tr. <conjug. : 1> • 1539; « cultiver dans une saison favorable » XIIIe; de 1. a et saison 1 ♦ Accommoder (un mets) avec des ingrédients (⇒ assaisonnement) qui en relèvent le goût. ⇒ épicer, relever; ailler, pimenter, poivrer …   Encyclopédie Universelle

  • Assaisonnement (Sémantique) — Planche botanique : Céleri et graines de céleri. Assaisonnement (sémantique): l intérêt d un tel mot, est qu il se trouve « à cheval » sur deux champs bien particuliers: l art culinaire et l art littéraire réunis via le vocabulaire …   Wikipédia en Français

  • Assaisonnement (semantique) — Assaisonnement (sémantique) Planche botanique : Céleri et graines de céleri. Assaisonnement (sémantique): l intérêt d un tel mot, est qu il se trouve « à cheval » sur deux champs bien particuliers: l art culinaire et l art… …   Wikipédia en Français

  • Assaisonnement (sémantique) — Planche botanique : Céleri et graines de céleri. Assaisonnement (sémantique): l intérêt d un tel mot, est qu il se trouve « à cheval » sur deux champs bien particuliers: l art culinaire et l art littéraire réunis via le vocabulaire …   Wikipédia en Français

  • vinaigre — [ vinɛgr ] n. m. • v. 1200; de vin et aigre 1 ♦ Liquide provenant du vin ou d une solution alcoolisée modifiés par la fermentation acétique, et utilisé comme assaisonnement, comme condiment. Vinaigre de vin, d alcool. Vinaigre de xérès; vinaigre… …   Encyclopédie Universelle

  • vinaigré — vinaigré, ée (vi nè gré, grée) part. passé de vinaigrer. Sauce trop vinaigrée.    Se dit des lettres que l on passe au vinaigre, de crainte qu elles ne communiquent la peste. •   Mes parents ont eu bon espoir [que je mourusse], lorsque j étais en …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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