TRUFFE
. s. f.
Corps végétal, de la famille des Champignons, très-savoureux et très-odoriférant, qui se trouve dans la terre en petites masses charnues, et qui n'a ni tiges, ni feuilles, ni fleurs, ni racines apparentes. Truffe marbrée. Truffe blanche. Grosse truffe. Truffes sèches. Ces truffes ne sont pas encore mûres. Les truffes de Piémont sentent l'ail. Les truffes de Périgord sont les plus estimées. Une dinde aux truffes, farcie de truffes. Sauce aux truffes. Saucisse aux truffes.

L'Academie francaise. 1835.

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  • truffe — [ tryf ] n. f. • 1344; a. provenç. trufa; lat. pop. tufera, de tufer, forme dial. du class. tuber « tubercule » 1 ♦ Tubercule souterrain que forme le réceptacle de certains champignons (cf. infra 2o) et qui constitue un mets très recherché. Faire …   Encyclopédie Universelle

  • truffe — TRUFFE. s. f. Sorte de racine, sorte de fruit qui se forme dans la terre & ne pousse rien au dehors, & qui est d un goust agreable. Truffe marbrée. truffe blanche, grosse truffe …   Dictionnaire de l'Académie française

  • truffé — truffé, ée (tru fé, fée) part passé de truffer. Dinde truffée. •   Car dans ce ventre étoffé [le parti ministériel à la chambre] Je suis entré tout truffé [ayant mangé beaucoup de truffes], BÉRANG. Ventru …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • truffé — /fr. tʀyˈfe/ [vc. fr., letteralmente «tartufato», da truffe «tartufo»] agg. inv. tartufato …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • truffe — Truffe, Trufferie pour mocquerie, Truffer pour mocquer, Semble qu il vienne de {{t=g}}truphô,{{/t}} usez des formules de Mocquer. Truffes, ou saligots et chastaignes de riviere, Tribulus, Tuber …   Thresor de la langue françoyse

  • Truffe — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Truffe », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Sommaire …   Wikipédia en Français

  • truffe — (tru f ) s. f. 1°   Terme de botanique. Genre de la famille des champignons. 2°   Champignon souterrain, charnu, compacte, dont les spores sont renfermées dans l épaisseur du tissu charnu et germent lors de la destruction de celui ci, pour la… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • TRUFFE — n. f. Champignon souterrain, charnu, compact, recherché pour son arôme et pour sa saveur. Truffe noire. Truffe blanche. Les truffes du Périgord sont les plus estimées. Une dinde aux truffes. Sauce aux truffes …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • truffé — truf·fé agg.inv. 1. TS gastr. → tartufato 2. TS gastr. di cioccolatino, ripieno 3. TS bibliol. di libro a stampa, contenente annotazioni manoscritte, autografi, schizzi e sim., che gli conferiscono carattere di unicità {{line}} {{/line}} DATA:… …   Dizionario italiano

  • truffe — n.f. Nez épaté. / Imbécile, niais : Quelle truffe ! …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

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