TOURTRE
. s. f.
Nom qu'on donne à la tourterelle, quand on parle de cet oiseau comme bon à manger. Manger des tourtres. On servit un plat de tourtres. Il a vieilli. Voyez TOURTERELLE.

L'Academie francaise. 1835.

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  • tourtre — (tour tr ) s. f. Terme vieilli. Nom de la tourterelle en cuisine. Un plat de tourtres. HISTORIQUE    XIIe s. •   Onques tuertre qui pert son compaignon Ne fu un jour de [que] moi plus esbahie, Couci, XXIV.    XIIIe s. •   Tu iez.... Aube qui le… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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