TERROIR
. s. m.
Terre considérée par rapport à l'agriculture. Terroir fertile. Bon terroir. Mauvais terroir. Terroir gras. Terroir sec. Terroir humide. Terroir aride, pierreux, sablonneux. Terroir ingrat. Le terroir de la Beauce est bon pour les blés. Le terroir de la Bourgogne est bon pour les vins.   Ce vin sent le terroir, il a un goût de terroir, Il a une certaine odeur, un certain goût qui vient de la qualité du terroir.

Fig. et fam., Cet homme sent le terroir, Il a les défauts qu'on attribue aux gens du pays d'où il est. Sentir le terroir, se dit également Des ouvrages d'esprit, quand ils ont des défauts qu'on peut attribuer aux habitudes du pays où l'auteur est né, a vécu.

L'Academie francaise. 1835.

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  • TERROIR — Territoire présentant certains caractères qui le distinguent du point de vue agronomique des territoires voisins (exemple: en montagne, les terroirs de vallée, les terroirs de versants), le terroir est aussi l’espace soumis à certaines techniques …   Encyclopédie Universelle

  • Terroir — (IPA|/t̪εʁwaʁ/ in French) ( es. terruño, pago) was originally a French term in wine, coffee and tea used to denote the special characteristics that geography bestowed upon them. It can be very loosely translated as a sense of place which is… …   Wikipedia

  • Terroir — (franz.: terroir m. = Gegend) ist ein ursprünglich aus Frankreich stammender Begriff aus dem Agrarbereich, von dem es keine eindeutige deutsche Übersetzung des dahinter stehenden Grundgedankens gibt.[1] Je nach Interpretation beschreibt Terroir… …   Deutsch Wikipedia

  • terroir — Terroir. s. m. Terre considerée par rapport à l agriculture. Terroir fertile. bon terroir. mauvais terroir. terroir gras. terroir sec. terroir humide. terroir maigre. terroir aride, pierreux, sablonneux. terroir ingrat. le terroir de la Beausse… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Terroir — es un término de origen francés proveniente del latín terratorium. Su uso se ha extendido a otras lenguas para designar a una extensión geográfica bien delimitada y homogénea (no necesariamente correspondiente a alguna división política) que… …   Wikipedia Español

  • terroir — /ter wärˈ/ (French) noun The distinctive quality imparted to a wine by the climate and soil in which its grapes are grown …   Useful english dictionary

  • TERROIR — n. m. Terre considérée par rapport à la culture. Terroir fertile, gras. Terroir sec, humide. Terroir aride, ingrat. Terroir pierreux, sablonneux. Le terroir de la Beauce est bon pour les blés. Le terroir de la Bourgogne est bon pour les vins. Ce… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • terroir — (tè roir) s. m. 1°   Terrein considéré par rapport à l agriculture. •   C est une vérité qui ne peut être contestée que le meilleur terroir ne diffère en rien du mauvais s il n est cultivé, VAUBAN Dîme, p. 28.    Ce vin sent le terroir, il a un… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Terroir — Un terroir désigne une aire géographique considérée comme homogène à travers les ressources et productions qu il est susceptible d’apporter, notamment mais pas uniquement par sa spécialisation agricole. Sommaire 1 Une terre et des hommes 2 Une… …   Wikipédia en Français

  • terroir — Le terroir ou territoire d une ville, Ager. Le sol et le terroir, Terrenum. Bon terroir, Bona terra. Le principal terroir pour le bled, c est, etc. Caput rei frumentariae in Sicilia, Ager Leontinus. Ils paissent en toute sorte de terroir, Omni… …   Thresor de la langue françoyse

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