SOUTIRAGE
. s. m.
Action de soutirer. Il lui en a coûté tant pour le soutirage de son vin.

L'Academie francaise. 1835.

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  • soutirage — (sou ti ra j ) s. m. Action de soutirer. Pratiquer le soutirage du vin en temps opportun. •   Cette déduction, destinée à couvrir tous les déchets résultant des ouillages, coupages et soutirages, continuera d être calculée en raison du séjour des …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • SOUTIRAGE — n. m. Action de soutirer. C’est le moment de faire le soutirage du vin …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • soutirage — nm. sotrazho (Albanais) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Soutirage —    voir Ecoulage …   L'Abécédaire du Vin

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  • soutirer — [ sutire ] v. tr. <conjug. : 1> • 1721; de sous et tirer 1 ♦ Transvaser doucement (le vin, le cidre) d un récipient à un autre, de façon à éliminer les dépôts qui doivent rester dans le premier. ⇒ clarifier. 2 ♦ (1773) Soutirer qqch. à qqn …   Encyclopédie Universelle

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