SAVOURET
. s. m.
Il se dit d'Un gros os de trumeau de boeuf, que les pauvres gens mettent dans leur pot, pour donner du goût, de la saveur au bouillon ; et d'Un os de porc salé qu'on fait cuire avec des choux pour leur donner de la saveur.

L'Academie francaise. 1835.

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