SALSIFIS
. s. m.
Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est bonne à manger. Salsifis blanc, ou Salsifis commun. Salsifis noir, ou Salsifis d'Espagne. De beaux salsifis. Des salsifis à l'huile, à la sauce blanche, en friture.

L'Academie francaise. 1835.

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  • salsifis — [ salsifi ] n. m. • mil. XVIIe; sercifi 1600; it. salsefica; o. i. ♦ Plante (composées) dont une variété (salsifis vrai) est cultivée pour sa racine comestible. Le salsifis noir (⇒ scorsonère) a, de nos jours, pratiquement remplacé le salsifis… …   Encyclopédie Universelle

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  • Salsifis — Tragopogon pratensis …   Wikipédia en Français

  • salsifis — (sal si fî) s. m. 1°   Nom vulgaire du tragopogon porrifolium, L. qui est le salsifis blanc ou salsifis commun de l Académie et la plante cultivée par les jardiniers sous le nom de salsifis.    Salsifis noir ou salsifis d Espagne, dénominations… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • SALSIFIS — n. m. Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible. Salsifis blanc ou Salsifis commun. Des salsifis à la sauce blanche, en friture. Des beignets de salsifis. Salsifis noir ou Salsifis d’Espagne, Plante qu’on… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • salsifis — nm. (blanc) salsifi (Albanais.001). A1) salsifis des prés (sauvage), barbe bouquine (de bouc), barbouquerie, (à fleur jaune, au goût sucré, bonne à manger) : bô () ; bârba de bò <barbe de bouc> nf. (Chamonix), bârba de kapchin <barbe de… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • salsifis — n.m.pl. Doigts de pied …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

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