SALADE
. s. f.
Mets composé de certaines herbes ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du vinaigre et de l'huile ; quelquefois avec du poivre, de la moutarde, etc. Bonne salade. Grande salade. Salade de petites herbes. Salade de laitues, de pourpier, de concombres, de raiponce, de betteraves, de chicorée, de céleri. Salade cuite. Salade confite. Assaisonner la salade. Faire la salade. Retourner, fatiguer la salade. Salade sans fourniture.   Il se dit même Des herbes avant qu'elles soient assaisonnées. Cueillir une salade. Éplucher une salade Secouer une salade.

SALADE, se dit aussi de Plusieurs autres mets composés de fruits, ou de viandes froides ou de poissons salés et assaisonnés comme les salades d'herbes et de légumes. Salade de câpres. Salade d'anchois. Salade de volaille.   Salade d'oranges, Oranges coupées par tranches et assaisonnées avec du sucre et de l'eau-de-vie.

SALADE, se dit encore d'Un mélange de pain et de vin qu'on donne aux chevaux pour les rafraîchir, quand on veut qu'ils fassent de suite une grande traite, sans entrer dans l'écurie.

L'Academie francaise. 1835.

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  • salade — 1. (sa la d ) s. f. 1°   Mets composé de certaines herbes ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du poivre, du vinaigre et de l huile, etc. Retourner, fatiguer la salade. Salade de chicorée, de laitue, de pommes de terre (et non pas,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • salade — Salade, f. penac. Est une espece d armure de fer pour la teste, descendant et couvrant la teste et le col de l homme de guerre, jusques sur les espaules comme dit le Capitaine Diego de Salazar au second livre Del Tratado de re militari, Las… …   Thresor de la langue françoyse

  • Salade — Sal ade, n. A helmet. See {Sallet}. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Salade — (Casset, Morion), sonst in Frankreich eine tief in den Nacken hereinreichende Sturmhaube des Fußvolks, mit einfachem, die Augen deckendem Schirm od. ganzem Gitter …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Salade — (franz., span. celada, in Deutschland »Schallern«), s. Helm und Tafel »Helme«, Fig. 12 …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Salade — Salāde (frz.), mittelalterlicher Helm, topfförmig mit geschlitztem Visier und geschweiftem Nackenstück …   Kleines Konversations-Lexikon

  • salade — 1. salade [ salad ] n. f. • 1350; provenç. salada « mets salé », rad. sal → sel 1 ♦ De la salade; une salade : mets fait de feuilles d herbes potagères crues, assaisonnées d huile, de vinaigre et de sel. Plantes utilisées pour la salade. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • SALADE — n. f. Mets composé de certaines herbes potagères ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du poivre, de l’huile et du vinaigre. Salade de laitue, de chicorée, de concombres, de tomates. Salade confite. Assaisonner la salade. Retourner la… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • salade — I. SALADE. s. f. Sorte de casque & d habillement de teste pour la guerre. Il n est en usage qu en parlant des guerres des siecles passez. II. Salade. s. f. Sorte de mets composé de certaines herbes, & de certains legumes assaisonnez avec du sel,… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Salade — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « salade », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Salade, nom générique d un type de plantes… …   Wikipédia en Français

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