SAIGNANT
, ANTE. adj.
Qui dégoutte de sang. Avoir le nez tout saignant, la bouche toute saignante.   Viande saignante, encore toute saignante, Viande rôtie qui n'est pas assez cuite.

Prov., Boeuf saignant, mouton bêlant, Il faut que le boeuf et le mouton rôtis ne soient guère cuits.

Fig., La plaie est encore saignante, L'injure est encore toute récente, toute nouvelle ; Le malheur est encore tout nouveau.

L'Academie francaise. 1835.

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