MOUTURE
. s. f.
Action de moudre du blé. Ce meunier prend tant pour sa mouture. Il y a des moulins qui font une meilleure mouture que les autres. Droit sur les moutures. Mouture économique.   Il signifie aussi, Le salaire du meunier. Ce meunier a pris double mouture.

Prov. et fig., Tirer d'un sac deux moutures , Prendre double profit dans une même affaire.

MOUTURE, signifie encore, Le mélange du froment, du seigle et de l'orge, par tiers. Un setier de mouture. La bonne mouture vaut seigle. Du blé-mouture.

L'Academie francaise. 1835.

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  • mouture — [ mutyr ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °molitura, de molere « moudre » 1 ♦ Opération de meunerie qui consiste à réduire en farine des grains de céréales, et spécialt du blé. Mouture haute (par cylindre); mouture basse (par meules). Par ext. Mouture… …   Encyclopédie Universelle

  • mouture — (mou tu r ) s. f. 1°   Action de réduire le blé en farine entre des meules. •   Dans les dernières années de sa vie, il eut la consolation de voir former un établissement destiné à perfectionner la pratique de la mouture et de la boulangerie,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • mouture — nf., émine, éminage (redevance en nature prélevée sur chaque hémine de blé), quantité de blé ou de farine que le meunier prélève pour son salaire : motura nf. (Albanais.001, Annecy.003, Villards Thônes) ; émèna nf. (001b, Juvigny.008), émnà nf.… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • MOUTURE — n. f. Action de moudre du blé. Il désigne aussi le Prix payé au meunier pour cette opération. Fig. et fam., Tirer deux moutures du même sac, Prendre double profit dans une même affaire. Il se dit, en termes de Littérature, d’un Sujet qu’on a déjà …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • mouture — ● n. f. ►SOC Version d un logiciel. Pour se donner un genre, certains parlent donc de la nouvelle mouture d un logiciel. Ce genre part aux fraises lorsqu ils se trompent et parlent de la nouvelle monture du même logiciel …   Dictionnaire d'informatique francophone

  • mouture sèche — grūdų malimas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Mechaninis grūdų perdirbimas smulkinant dalelėmis ir atskiriant jas frakcijomis į miltus, sėlenas ir rupius miltus. atitikmenys: angl. flour milling vok. Mahlen pranc. mouture sèche… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • mouture humide — drėgnasis grūdų malimas statusas Aprobuotas sritis negyvūninio maisto gamyba ir prekyba apibrėžtis Mechaninis grūdų sudedamųjų dalių atskyrimas protarpiais drėkinant vandeniu. Krakmolui išskirti galima naudoti sieros dioksidą. Gaunami gaminiai:… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Première mouture — ● Première mouture premier état d une œuvre littéraire, d un projet, etc …   Encyclopédie Universelle

  • Metate — Meule à grains Objet fondamental, hautement symbolique du lieu où elle travaille, la meule usagée adossée le long d un mur, signale la qualité de l usine à laquelle elle appartient Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en… …   Wikipédia en Français

  • Meule à grain — Meule à grains Objet fondamental, hautement symbolique du lieu où elle travaille, la meule usagée adossée le long d un mur, signale la qualité de l usine à laquelle elle appartient Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en… …   Wikipédia en Français

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