MARINER
. v. a.
Faire cuire du poisson, et l'assaisonner de telle sorte, qu'il puisse se conserver très-longtemps. Mariner du thon, des anguilles.   Il signifie aussi, Assaisonner certaines viandes d'une manière qui les rend mangeables plus promptement. Mariner des poulets, une poitrine de veau.   Il signifie encore, Laisser tremper de la viande dans du vinaigre assaisonné d'ognons, d'ail, de thym, etc., afin de l'attendrir et de lui donner du goût. Mariner du chevreuil, du porc frais.

MARINÉ, ÉE. participe, Des huîtres marinées. Du thon mariné. Des poulets marinés.   Marchandises marinées, Marchandises altérées, gâtées par l'eau ou par l'air de la mer. Ce café, ce cacao, ce thé est mariné.

L'Academie francaise. 1835.

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  • mariner — [ marine ] v. <conjug. : 1> • 1552; probablt it. marinare, du lat. aqua marina « saumure » 1 ♦ V. tr. Mettre dans la saumure, dans une marinade, avant cuisson. Mariner du gibier. 2 ♦ V. intr. (1732) Être, tremper dans la marinade. Cette… …   Encyclopédie Universelle

  • mariner — Mariner. v. a. Tremper de la viande, du poisson dans du sel, du poivre, du vinaigre &c. soit pour les assaisonner, soit pour les conserver. Mariner des anguilles. mariner du poisson de riviere. mariner du ton. mariner des poulets &c …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Mariner — puede referirse a: el programa Mariner, de la NASA; el videojuego Mariner. Mariners puede referirse a: Seattle Mariners, equipo de béisbol de Seattle (Estados Unidos). Gijón Mariners, equipo de fútbol americano de Gijón (España). Central Coast… …   Wikipedia Español

  • mariner — mariner, sailor, seaman, tar, gob, bluejacket all denote a person engaged in sailing or handling a ship. In nontechnical use mariner generally refers to those directly involved in the navigation and operation of the ship but in legal use it is… …   New Dictionary of Synonyms

  • Mariner — Mar i*ner, n. [F. marinier, LL. marinarius. See {Marine}.] One whose occupation is to assist in navigating ships; a seaman or sailor. Chaucer. [1913 Webster] {Mariner s compass}. See under {Compass}. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • mariner — MARINÉR s. m. puşcaş marin, militar din marina americană de război. (< amer. mariner) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN …   Dicționar Român

  • mariner — mid 13c., from Anglo Fr. mariner, O.Fr. marinier seaman, sailor (12c.), from M.L. marinarius sailor, from L. marinus of the sea (see MARINE (Cf. marine)). Earlier and long more common than SAILOR (Cf. sailor). A sailor also could be a brimgeist… …   Etymology dictionary

  • mariner — marìnēr m <G marinéra> DEFINICIJA vojn. mornar ratne mornarice (ob. u vojskama njemačkog službenog jezika) ETIMOLOGIJA njem. Mariner …   Hrvatski jezični portal

  • mariner — [mar′ə nər] n. [ME marinere < Anglo Fr mariner (OFr marinier) < ML marinarius < L marinus, MARINE] a sailor; seaman …   English World dictionary

  • Mariner — Mariner(englausgesprochen)m 1.Marineangehöriger.SoldinbeidenWeltkriegen;BSD1965ff. 2.pl=besichtigendes,abernichtkaufendesPublikum.⇨Marine.1950ff,kaufmannsspr. 3.gewässerterMariner=U Boot Besatzungsmitglied.Gewässert=untergetaucht.SoldinbeidenWeltk… …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • mariner — [n] person who makes living on the sea bluejacket*, captain, crew, mate, navigator, sailor, salt*, sea dog*, seafarer, shipmate, swab*, yachtie*; concepts 348,366 …   New thesaurus

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