MACÉRATION
. s. f.
Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température de l'atmosphère, quelque substance dont on veut extraire les principes solubles. Cette plante est en macération. Mettre en macération.   Il signifie figurément, dans le langage ascétique, Mortification par jeûnes, disciplines et autres austérités. La macération de la chair. Ses grandes macérations ont abrégé ses jours.

L'Academie francaise. 1835.

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  • macération — [ maserasjɔ̃ ] n. f. • fin XIIIe; lat. maceratio, de macerare I ♦ Pratique d ascétisme observée dans un esprit de pénitence. ⇒ mortification. « Par macération je dormais sur une planche » (A. Gide). II ♦ (1611) 1 ♦ Opération qui consiste à… …   Encyclopédie Universelle

  • Maceration — Macération La macération consiste à laisser tremper un végétal dans l eau froide (parfois salée) pendant plusieurs heures, jours, voire semaines. (ex : haricots en saumure, olives). L intérêt de la macération est généralement la conservation …   Wikipédia en Français

  • Maceration — may refer to: * Maceration (food), the softening or breaking into pieces with liquid * Maceration, in chemistry and herbalism, the preparation of an extract by soaking material (such as animal skins or parts of fibrous plants) in water, vegetable …   Wikipedia

  • maceration — Maceration. s. f. v. Mortification par jeusnes, disciplines & autres austeritez &c. La maceration de la chair. ses grandes macerations luy ont abbregé ses jours. On s en sert aussi en Medecine & en Chymie. La maceration d une plante dans du… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Maceration — Mac er*a tion, n. [L. maceratio: cf. F. mac[ e]ration.] The act or process of macerating. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • maceration — maceration. См. мацерация. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Maceration — (Maceriren, v. lat.), Einweichung einer Substanz in Wasser, um theils eine Auflockerung u. Ablösung (unter anhebender Fäulniß), od. auch eine Extraction (s.u. Extract 3) c) zu bewirken …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Maceration — Maceration, lat. deutsch, Verfahren, wobei man einen Stoff lange Zeit mit Wasser in Berührung läßt, um denselben aufzulösen oder auszuziehen …   Herders Conversations-Lexikon

  • maceration — (n.) late 15c., from L. macerationem (nom. maceratio), noun of action from pp. stem of macerare (see MACERATE (Cf. macerate)) …   Etymology dictionary

  • Macération — Sur les autres projets Wikimedia : « Macération », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) La macération consiste à laisser tremper un aliment dans un composé alcoolique fort (macération alcoolique), dans de l huile ou dans l… …   Wikipédia en Français

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