LARDOIRE
. s. f.
Sorte de brochette pointue par un des bouts, pour piquer la viande et y laisser les lardons contenus dans l'autre bout, qui est creux et fendu en plusieurs branches. Grosse, petite lardoire. Lardoire fine. Lardoire de cuivre, de bois, de fer.

L'Academie francaise. 1835.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • lardoire — [ lardwar ] n. f. • fin XIVe; de larder ♦ Brochette creuse servant à larder la viande. ● lardoire nom féminin (de larder) Grosse aiguille creuse utilisée pour larder les viandes. ⇒LARDOIRE, subst. fém. Tige creuse servant à enfoncer des morceaux… …   Encyclopédie Universelle

  • lardoire — Lardoire. s. f. Sorte de brochete creusée & fenduë par un des bouts & servant à larder la viande. Grosse lardoire. petite lardoire. lardoire de cuivre. lardoire de bois …   Dictionnaire de l'Académie française

  • LARDOIRE — n. f. Sorte de brochette pointue par un des bouts, pour piquer la viande et y laisser les lardons contenus dans l’autre bout, qui est creux et fendu en plusieurs branches. Lardoire de cuivre, de bois, de fer …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • lardoire — (lar doi r ) s. f. 1°   Brochette pour larder. •   Car alors, si l on veut m en croire, Il n y avait point de lardoire, SCARR. Virg. V. 2°   Terme de construction. Espèce de sabot de fer avec lequel on arme l extrémité des pieux. 3°   Éclat de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • lardoire — Une lardoire, Veruculum transfigendis lardo carnibus …   Thresor de la langue françoyse

  • lardoire — n.f. Arme blanche …   Dictionnaire du Français argotique et populaire

  • doire — lardoire …   Dictionnaire des rimes

  • larder — [ larde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de lard 1 ♦ Piquer (une pièce de viande) de lardons introduits dans l épaisseur du morceau. ⇒ entrelarder. Larder du bœuf à braiser avec une lardoire. 2 ♦ Par anal. (Techn.) Garnir (une pièce de bois)… …   Encyclopédie Universelle

  • entrelarder — [ ɑ̃trəlarde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de entre et larder 1 ♦ Piquer (une viande) de lardons. ⇒ larder. Entrelarder une volaille avec une lardoire. ♢ P. p. adj. Viande entrelardée, naturellement mêlée de gras et de maigre. ⇒ persillé.… …   Encyclopédie Universelle

  • lardon — [ lardɔ̃ ] n. m. • fin XIIe; de lard 1 ♦ Morceau de lard gras long et mince dont on larde la viande. Petit morceau de lard maigre qu on fait revenir pour accompagner certains plats. Frisée aux lardons. 2 ♦ Techn. Petit morceau de métal servant à… …   Encyclopédie Universelle

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”