HÔTELLERIE
s. f.
Maison où les voyageurs et les passants sont logés et nourris pour leur argent. Grande hôtellerie. Être logé à l'hôtellerie. Il est allé descendre à cette hôtellerie.   Il se dit particulièrement, dans les grosses abbayes, Du corps de logis destiné à recevoir les étrangers.

L'Academie francaise. 1835.

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  • hôtellerie — [ ɔtɛlri; otɛlri ] n. f. • hostelerie 1130; de hôtel I ♦ 1 ♦ Anciennt Maison où les voyageurs peuvent être logés et nourris, moyennant rétribution; hôtel simple ou rustique. ⇒ auberge. 2 ♦ Archit. Bâtiment d une abbaye destiné à recevoir les… …   Encyclopédie Universelle

  • Hotellerie — Die Hotellerie ist die Sparte der Branche des Gastgewerbes, die gleichermaßen Beherbergung und Verpflegung (Gastronomie) für Gäste als Dienstleistung gegen Bezahlung anbietet (Kost und Logis). Die Hotellerie ist eines der Standbeine des Tourismus …   Deutsch Wikipedia

  • Hotellerie — Ho|tel|le|rie 〈f. 19; unz.; schweiz.〉 Gaststättengewerbe, Hotelgewerbe [frz., „Gasthaus, Gasthof“; → Hotel] * * * Ho|tel|le|rie, die; [frz. hôtellerie = Gasthaus]: Gesamtheit der Hotels; Hotelgewerbe. * * * Ho|tel|le|rie, die; [frz. hôtellerie =… …   Universal-Lexikon

  • hôtellerie — (ô tè le rie) s. f. 1°   Maison où les voyageurs sont logés et nourris pour leur argent. •   Il y trouva une assez bonne hôtellerie, parce qu elle était sur le grand chemin, SCARR. Rom. com. II, 4.    Fig. •   Tout cela n est rien encore, si l… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Hotellerie — jede Form von gewerblich betriebenen Beherbergungsunternehmen, die als funktionale Einheit Beherbergung , Bewirtungs und Komplementärleistungen anbieten und i.d.R. gleichzeitig mehr als acht Gäste beherbergen und verpflegen. können. Vgl.… …   Lexikon der Economics

  • Hôtellerie — Hôtel Pour les articles homonymes, voir Hotel. Un hôtel appartenant à l’État, à Cienfuegos, Cuba. Un hôtel est un établissement offran …   Wikipédia en Français

  • Hotellerie — Ho|tel|le|rie die; <aus fr. hôtellerie »Gasthaus«> Gast , Hotelgewerbe …   Das große Fremdwörterbuch

  • HÔTELLERIE — n. f. Maison où les voyageurs et les passants sont logés et nourris pour leur argent. Il a vieilli dans cette acception et ne subsiste plus guère que pour désigner un Restaurant à la mode. Il se disait particulièrement, dans les grosses abbayes,… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Hotellerie — Ho|tel|le|rie 〈f.; Gen.: ; Pl.: unz.; schweiz.〉 Gaststätten , Hotelgewerbe [Etym.: frz., »Gasthaus, Gasthof«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Hotellerie — Ho|tel|le|rie, die; (Gast , Hotelgewerbe) …   Die deutsche Rechtschreibung

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