HÂTEUR
s. m.
(H s'aspire.) Officier des cuisines royales, dont l'emploi est d'avoir soin des viandes qui sont à la broche, et de faire qu'elles soient rôties à propos. Hâteur de la bouche du roi.

L'Academie francaise. 1835.

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  • hâteur — [ ɑtœʀ] ou hasteur [ astœʀ] n. m. ÉTYM. Fin XIVe; hasteeur, 1285; de 1. hâte, et eur. ❖ 1 Vx. Rôtisseur. Syn. : hâtier. 2 (1680). Anciennt, hist …   Encyclopédie Universelle

  • hâteur — (hâ teur) s. m. Anciennement, nom d un officier de cuisine de la bouche du roi, qui était chargé du soin du rôt. HISTORIQUE    XIIIe s. •   Item asteurs quatre, qui prendront leur droit en la cuisine, DU CANGE asterius..    XVe s. •   Potagiers,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • hasteur — hâteur [ ɑtœʀ] ou hasteur [ astœʀ] n. m. ÉTYM. Fin XIVe; hasteeur, 1285; de 1. hâte, et eur. ❖ 1 Vx. Rôtisseur. Syn. : hâtier. 2 (1680). Anciennt, hist. Officier des cuisines du roi chargé des vi …   Encyclopédie Universelle

  • hasté — hasté, ée [ aste ] adj. • 1789; de hast ♦ Bot. Qui a la forme d un fer de lance. Feuilles hastées. ● haste nom féminin (latin hasta) Lance dont étaient dotés dans la légion les triarii. ● haste …   Encyclopédie Universelle

  • haste — hasté, ée [ aste ] adj. • 1789; de hast ♦ Bot. Qui a la forme d un fer de lance. Feuilles hastées. ● haste nom féminin (latin hasta) Lance dont étaient dotés dans la légion les triarii. ● haste (homonymes) nom féminin ( …   Encyclopédie Universelle

  • hâte — 1. hâte [ at ] ou haste [ ast ] n. f. • 1636, XIIe ; crois. entre lat. hasta (→ hast) et germ. harsta « gril » ♦ Vx Broche à rôtir; viande rôtie. ⇒ hâtelet; et aussi hâtier. ⊗ HOM. Hast. hâte 2. hâte [ at ] n. f. • …   Encyclopédie Universelle

  • Pseudo-bulbe — Pseudobulbe Le pseudobulbe est une tige modifiée, chez les orchidées, qui devient alors très charnue. De forme diverses, les pseudobulbes sont géneralement globulaires ou ovoïdes, parfois comprimés latéralement. Ils peuvent être aussi… …   Wikipédia en Français

  • Pseudobulbes — Pseudobulbe Le pseudobulbe est une tige modifiée, chez les orchidées, qui devient alors très charnue. De forme diverses, les pseudobulbes sont géneralement globulaires ou ovoïdes, parfois comprimés latéralement. Ils peuvent être aussi… …   Wikipédia en Français

  • cuisinier — cuisinier, ière [ kɥizinje, jɛr ] n. • v. 1200; de cuisine 1 ♦ Personne qui a pour métier de faire la cuisine. ⇒ chef, 2. coq, queux, rôtisseur, saucier; fam. cuistot. Toque de cuisinier. Tablier de cuisinière. Un bon, un mauvais cuisinier (⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • hâtier — [ atje ] n. m. • 1530; « broche » XIIe; de 1. hâte ♦ Grand chenet de cuisine, muni de crochets sur lesquels on appuie les broches. ⇒HÂTIER, subst. masc. Grand chenet de cuisine garni de plusieurs crochets superposés sur lesquels s appuient les… …   Encyclopédie Universelle

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