HACHIS
s. m.
(H s'aspire.) T. de Cuisine. Mets fait avec de la viande ou du poisson, qu'on hache extrêmement menu. Hachis de perdrix. Hachis de mouton. Hachis de carpe. Du gigot en hachis.

L'Academie francaise. 1835.

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  • hachis — [ aʃi ] n. m. • 1538; de hacher ♦ Préparation de viande ou de poisson hachés très fin. Hachis de porc (cf. Chair à saucisse). Boulette de hachis. ⇒ croquette. Farcir avec du hachis. ⇒ 1. farce. Hachis Parmentier : hachis de bœuf recouvert de… …   Encyclopédie Universelle

  • hachis — Hachis. s. m. Mets fait avec de la chair hachée, soit que ce soit de viande ou de poisson. Hachis de perdrix. hachis de mouton. hachis de carpe. faites un hachis de ce reste de gigot …   Dictionnaire de l'Académie française

  • hachís — m. farm. Droga que se extrae de las hojas de la planta Cannabis sativa. Provoca alucinaciones visuales y acústicas agradables (a veces terroríficas) y sensación de bienestar y excitación. En los consumidores habituales pueden observarse… …   Diccionario médico

  • hachís — ‘Sustancia narcótica obtenida del cáñamo índico’: «Media docena de punks malolientes fumaban hachís» (Fogwill Cantos [Arg. 1998]). Su origen árabe explica su pronunciación con h aspirada (→ h, 2). Esta es la forma asentada en la norma culta, por… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • hachís — (plural hachís; del árabe; pronunciamos jachís ) sustantivo masculino 1. (no contable) Sustancia extraída de una variedad del cáñamo índico que se usa como droga …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Hachis — (fr., spr. Haschih), so v.w. Hache …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Hachis — (franz., spr. aschī), s. Haché …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • *hachis — ● hachis nom masculin (de hacher) Préparation faite de viande de boucherie, de volaille, de gibier, de poisson, coupés menu, et qu on apprête en l assaisonnant ou en les liant avec une sauce. Herbes aromatiques, champignons, etc., finement coupés …   Encyclopédie Universelle

  • Hachis — er en krydret ret af hakket kød …   Danske encyklopædi

  • hachis — Hachis, Minutal …   Thresor de la langue françoyse

  • hachís — (Del ár. clás. ḥašīš, hierba). m. Compuesto de ápices florales y otras partes del cáñamo índico, mezcladas con diversas sustancias azucaradas o aromáticas, que produce una embriaguez especial …   Diccionario de la lengua española

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