GRAISSE
s. f.
Substance onctueuse et aisée à fondre, répandue en diverses parties du corps de l'homme ou de l'animal. La graisse l'incommode. Être chargé de graisse. Graisse molle. Il est gras, mais ce n'est pas d'une bonne graisse. Graisse humaine. Graisse de boeuf, de chapon, etc. Cette poularde a un doigt de graisse. Faire fondre de la graisse. Graisse figée, fondue. Graisse rance. Il y a trop de graisse dans ce potage, dans cette sauce. Faire cuire quelque chose dans de la graisse. Frotter de graisse. Il est tombé de la graisse sur son habit. Tache de graisse.

Fig. et fam., C'est un peloton de graisse, se dit D'un petit oiseau extrêmement gras, comme sont d'ordinaire les ortolans et les becfigues. Il se dit aussi D'un enfant fort gras.

Fam., La graisse ne l'empêche pas de courir, la graisse ne l'étouffe pas, se dit D'une personne maigre.  Ce vin tourne à la graisse, Il commence à filer comme de l'huile.

Fig., La graisse de la terre, La substance la plus onctueuse, et qui contribue le plus à la fertilité de la terre. Les grandes ravines emportent la graisse de la terre.   En termes de l'Écriture, La graisse de la terre, se dit pour La fertilité de la terre. La graisse de la terre et la rosée du ciel.

L'Academie francaise. 1835.

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  • graisse — [ grɛs ] n. f. • craisse v. 1120; lat. pop. crassia, class. crassus → gras 1 ♦ Substance onctueuse, de fusion facile, répartie en diverses parties du corps de l homme (et des animaux), surtout dans le tissu conjonctif sous cutané. ⇒ adip(o) ,… …   Encyclopédie Universelle

  • graisse — GRAISSE. s. f. Substance onctueuse & aisée à fondre, répanduë en diverses parties du corps de l animal. La graisse l incommode. il est chargé de graisse. graisse molle. il est gras, mais ce n est pas d une bonne graisse. graisse de boeuf. graisse …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Graisse — ist eine alte weiße Rebsorte, die in der Weinbauregion Sud Ouest im Südwesten von Frankreich angebaut wird. Sie ist in den Départements Gers, Haute Garonne und Tarn et Garonne für den gewerblichen Weinbau zugelassen, wird allerdings nur selten… …   Deutsch Wikipedia

  • graissé — graissé, ée (grè sé, sée) part. passé de graisser. Des roues bien graissées. •   Notre charrette mal graissée reçoit et fait des visites ; nous allons par les rues, SÉV. 27 sept. 1687 …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • graissé — Graissé, [graiss]ée. part. pass …   Dictionnaire de l'Académie française

  • graisse — (grê s ) s. f. 1°   Substance onctueuse, de peu de consistance, fondant facilement, dite en chimie corps gras (voy. gras), et répandue en diverses parties du corps. •   Dites aux enfants d Israël : Vous ne mangerez point la graisse de la brebis,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Graisse —  Pour l’article homonyme, voir Graisse (typographie).   Pour l’article homophone, voir Grèce …   Wikipédia en Français

  • GRAISSE — n. f. Substance onctueuse, de peu de consistance et fondant facilement, dite en chimie Corps gras et répandue en diverses parties du corps de l’homme ou de l’animal. La graisse l’incommode. Graisse molle. Mauvaise graisse. Il est gras, mais ce… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • graisse — nf. ; panne : GRÉSSA (Albanais.001, Annecy, Balme Si., Saxel.002, Thônes.004), grécha (Arvillard.228, Cordon.083, Magland), grékha (Samoëns). E. : Joie. A1) toilette (fl.), membrane (toile) de graisse (saindoux) qui entoure les intestins du porc …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Graisse — Jalosse redirects here. For another French wine grape known as Jalosse, see Jurançon (grape). Graisse is a white French wine grape variety that is grown primarily in the Armagnac region of western France where the grape is used for both wine… …   Wikipedia

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