GODIVEAU
s. m.
T. de Cuisine. Pâté chaud composé d'andouillettes, de hachis de veau, et de béatilles. On a servi un excellent godiveau. Pâté de godiveau.

L'Academie francaise. 1835.

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  • godiveau — [ gɔdivo ] n. m. • godebillaux 1534; d un rad. god « enflé » et beille « ventre », lat. botulus « boyau », d apr. veau ♦ Cuis. Hachis de viande façonné en boulettes oblongues (⇒ quenelle), pochées à l eau bouillante salée. ⇒ 1. farce. ● godiveau… …   Encyclopédie Universelle

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  • godiveau — (go di vô) s. m. Terme de cuisine. Sorte de pâté chaud composé d andouillettes, de hachis de veau, etc. Tourte de godiveau. •   .... Un godiveau tout brûlé par dehors Dont un beurre gluant inondait tous les bords, BOILEAU Sat. III. HISTORIQUE… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Godiveau — Go|di|veau [... vo:] das; s, s <aus gleichbed. fr. godiveau> (veraltet) Fleischklößchen, Pastete von gehacktem Kalbfleisch …   Das große Fremdwörterbuch

  • GODIVEAU — n. m. T. de Cuisine Pâté chaud composé d’andouillettes et de hachis de viande …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • godiveau — nm. => Saucisse …   Dictionnaire Français-Savoyard

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