GIBELOTTE
s. f.
T. de Cuisine. Espèce de fricassée de lapins, etc. Gibelotte de lapereau.

L'Academie francaise. 1835.

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  • gibelotte — [ ʒiblɔt ] n. f. • 1617; de l a. fr. gibelet « plat d oiseaux » → gibier ♦ Fricassée au vin blanc. Gibelotte de lapin. Lapin en gibelotte. ● gibelotte nom féminin (ancien français gibelet, plat d oiseau) Ragoût de lapin au vin blanc. ● gibelotte… …   Encyclopédie Universelle

  • Gibelotte — à la barbotte du Festival de la gibelotte de Sorel Tracy Gibelotte est le nom donné à deux plats : un met du Nord de la France s apparentant à un ragoût de lapin et qui historiquement peut être dégusté en compagnie d un bon Shropshire. une… …   Wikipédia en Français

  • Gibelotte — (fr., spr. Schib lott), Fricassće von jungen Hühnern …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Gibelotte — (franz., spr. schiblott ), Kaninchenfrikassee …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • gibelotte — GIBELOTTE: Toujours faite avec du chat …   Dictionnaire des idées reçues

  • GIBELOTTE — n. f. T. de Cuisine Espèce de fricassée de lapin. Une gibelotte de lapin. Faire cuire un lapin en gibelotte …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • gibelotte — (ji be lo t ) s. f. Sorte de ragoût de lapin. Manger une gibelotte. HISTORIQUE    XIIIe s. •   Niules, oublées, gibelés Et pastés de vis oiselés, Fl. et Bl. fl. 3187. •   Cil aiment poules et rost, Oiseaux et gibelez Entremellez de poucinez, Bat …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Gibelotte — Gibe|lotte [ʒib lɔt] die; , n [...tn̩] <aus gleichbed. fr. gibelotte zu altfr. gibelet »Fleischgericht, Wildbraten«> (veraltet) Kaninchenfrikassee …   Das große Fremdwörterbuch

  • gibelotte — noun A type of stew made from rabbit or fish, in white wine and broth, originating from France …   Wiktionary

  • gibelotte — (Voz francesa.) ► sustantivo masculino COCINA Guisado de conejo con vino blanco …   Enciclopedia Universal

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