ÉPLUCHAGE
ou *ÉPLUCHEMENT. s. m.
Action d'éplucher. Le premier de ces deux mots s'applique principalement à L'action d'éplucher des étoffes, des laines, etc.

L'Academie francaise. 1835.

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  • épluchage — [ eplyʃaʒ ] n. m. • 1755 étoffes; de éplucher 1 ♦ Action d éplucher. Épluchage des légumes, des pommes de terre, des fruits. Corvée d épluchage (⇒fam. pluches) . Épluchage des étoffes, des laines. 2 ♦ Fig. Examen minutieux. Épluchage d un compte …   Encyclopédie Universelle

  • ÉPLUCHAGE — n. m. Action d’éplucher …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • épluchage — Rarely used term for the removal of all contaminated tissue in infected wounds. [F. picking, cleaning] …   Medical dictionary

  • épluchage — (é plu cha j ) s. m. Action, manière d éplucher des étoffes, des laines, des légumes, des fruits, etc.    Fig. Examen minutieux. ÉTYMOLOGIE    Éplucher …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& …   Wikipédia en Français

  • Épluche-légume — Type « Économe » Type « rasoir à légumes » …   Wikipédia en Français

  • pluches — [ plyʃ ] n. f. pl. • 1908; de éplucher ♦ Aux armées ou fam. Épluchage des légumes. Corvée de pluches. Aux pluches ! ⊗ HOM. Peluche. ● pluches nom féminin pluriel Populaire Action d éplucher les légumes : La corvée de pluches. Épluchures de… …   Encyclopédie Universelle

  • épluchoir — ● épluchoir nom masculin Couteau de vannier à lame courte. Atelier où se fait l épluchage des brins d osier. ⇒ÉPLUCHOIR, subst. masc. Instrument, couteau servant à éplucher. L épluchoir à peler les pommes de terre sans les dévitaminiser (ARNOUX,… …   Encyclopédie Universelle

  • Pomme-de-terre — Pour les articles homonymes, voir Pomme (homonymie) …   Wikipédia en Français

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